Sağlıklı bir bayram için beslenme uyarıları!

Kurban bayramında özellikle artan et tüketimi kilo almanın yanı sıra sağlığımızı da olumsuz etkiliyor. Bu dönemde kilo artışı, yüksek tansiyon, kalp-damar, mide, diyabet gibi hastalıkları olan kişilerin beslenmelerine daha fazla dikkat etmek gerektiğini belirten Diyetisyen Aslı Ulu bayramda et tüketimiyle ilgili uyarılarda bulundu.

Et tüketiminin arttığı Kurban Bayramı’nda etin pişirilme şeklinden, saklanma koşullarına ve tüketimine kadar birçok konuda önemli noktalara dikkat çeken Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Aslı Ulu Kurban Bayram’ında beslenmede dikkat edilmesi gerekenleri açıkladı.

“Suyu ihmal etmeyin”

Ulu “Bayram öncesi küçük hatırlatmalar yapmak istiyorum, sağlığımız için bu önerileri dikkate almakta fayda var;
Yeni kesilen kurban etlerinin sertliğinin geçmesi için kesildikten 24 saat sonra tüketilmesi gerekir. Etin yanında bol limonlu salata ya da sebze yemeği tüketmek demir emilimini artırır. Bu yüzden etle pilav tüketmek yerine sebze tüketmek daha sağlıklı olur. Etin yağsız kısımlarını tüketmeye dikkat edelim. Etin sindirimini kolaylaştırmak için fazla çiğnemeyi unutmayalım. Et pişirirken kavurma ya da kızartma yerine haşlama veya ızgara yöntemini kullanmak daha sağlıklı bir tercih olur. Bayram ziyaretlerinde ikram edilen şerbetli tatlıları mümkün olduğunca az tüketelim. Bunların yerine sütlü tatlı ya da meyve tüketmeye çalışalım. Çay, kahve tüketimini de abartmamakta fayda var. Kafein içeriğinden dolayı taşikardi, yüksek tansiyon gibi yan etkilere sebep olabilir. Çay tüketimi günde en fazla 5 çay bardağı çay, 2 fincan kahve şeklinde olmalı. Her zamanki gibi günlük su ihtiyacımızı da ihmal etmiyoruz. Günde kilomuz başına 30-35 ml su içiyoruz. Şimdiden herkese iyi bayramlar” dedi.